Cidade
Le Cordon Bleu completa 130 anos e abre portas no Rio para festival gastronômico
No próximo sábado, 27 de setembro, o Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro abre suas portas em Botafogo para a terceira edição da Expo LCB, evento gastronômico que combina aulas de chefs renomados, degustações e feira de produtos. A programação integra as comemorações pelos 130 anos da mais tradicional escola de gastronomia do mundo.
Após atrair mais de 5 mil visitantes em 2023 e 2024, a expectativa é receber 3,5 mil pessoas este ano. Das 10h às 19h, o público poderá acompanhar 15 aulas práticas e demonstrativas, além de circular por mais de 40 stands de restaurantes, chefs e ex-alunos. “Esse ano o evento promete ser ainda mais especial, já que comemoramos 130 anos dessa instituição tão importante. Queremos fomentar ainda mais o mercado gastronômico do Rio de Janeiro, com o encontro do público com grandes chefs e restaurantes da cidade”, afirma Carla Rosas, diretora do Le Cordon Bleu Brasil.
Entre os nomes confirmados para as aulas estão Heaven Delhaye, David Mansaud, Ana Carolina Garcia, Dandara Batista, Ricardo Lapeyre e Rafael Cavalieri, além dos chefs da própria escola Philippe Brye, Yann Kamps e Ozair Cavalcanti. A programação inclui ainda uma atividade infantil comandada pela chef Paula Prandini, do Empório Jardim.
O público poderá acompanhar demonstrações como o arroz de bacalhau de Ricardo Lapeyre, a sopa tailandesa Tom Yum Goong de Ana Carolina Garcia, o tartar ao molho revelação de Heaven Delhaye, o Missoslaw Burger de Rafael Cavalieri e o prato afro-brasileiro Efó de Peixe, preparado por Dandara Batista. Também estão previstas aulas práticas de confeitaria, pizzas e pratos clássicos da cozinha francesa.
Na área de expositores, marcam presença restaurantes e chefs como Andrea Tinoco (Pato com Laranja), Roland Villard, Daniel Biron (Teva), Marcelo Malta (Malta), Marcelo Barcellos (Barsa), Jérôme Dardillac (Fairmont), Ricardo Rebelo (Sebastian Bar) e Dandara Batista, além de mais de 20 alunos e ex-alunos selecionados.
A Tramontina é a patrocinadora oficial da feira.
Serviço
3ª Expo Le Cordon Bleu Rio
Data: 27 de setembro de 2025, das 10h às 19h
Local: Le Cordon Bleu Rio – Rua da Passagem, 179, Botafogo
Ingressos: R$ 40 (inteira) | meia solidária R$ 20 + 1 kg de alimento (doado ao Instituto da Criança)
Aulas: de R$ 80 a R$ 180
